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行业趋势

植物感装饰进入门店菜单

叶片纹理、枝条曲线和可食用花材开始成为日常小蛋糕的设计语言。

发布于: 6 分钟阅读
带叶片纹理和枝条曲线的奶油蛋糕

门店版植物装饰需要先考虑冷藏稳定、打包高度和高峰时段的制作速度。

时间线

  1. 打样

    限制三种装饰动作

  2. 试卖

    记录每个蛋糕装饰时间